プッタネスカ 娼婦風パスタ

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この前お店でプッタネスカを
初めて食べて美味くて感動して作ってみました。

一口食べて美味いんだけど・・・
なんだこの今まで味わった事のない感じ。
トマトソースの裏に隠れてるんですよ、隠れキャラが。

調べてみると・・・アンチョビ!?
やるじゃねーか娼婦さんよ。バリうまだよ。

別名娼婦風パスタと呼ばれているらしい。
娼婦が一戦終えた後に何か作ってと言われて
作ったのがこのパスタらしい。
男は一戦させといてなお、
飯作れといったのだろうか笑
なんて贅沢な野郎だ。

オリーブオイルとオリーブの融合ですよ。
オリーブの酸味がなんとも言えない
めちゃくちゃ美味しいパスタでした。満点でござる!!
オレガノとドライトマトがなかったのでリベンジしよう。

手持ちのレシピ本にプッタネスカがなかったので
下記の動画を参考に作りました。このシェフの動画全部見たい。

posted by いのきん at 13:28Comment(0)パスタ

ジェノバ♪

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なんか色薄くてペペロンみたい・・・
安いジェノバの瓶のやつ買ったからかも。
もちろん瓶のジェノバのチートです笑
でもすんごい美味かったです。
今度はちゃんと
フレッシュバジルとニンニク、松の実のロースト、
オリーブオイルでミキサーして作りたいと思います♪
posted by いのきん at 08:51Comment(0)パスタ